Pollito sobre Cepa de Apio

1 Persona 25 minutos
VERSIÓN PARA IMPRIMIR

¿Qué necesito?

• 2 oz. pechuga de pollo
• 1 oz. de Gandules La Famosa
• 1 oz de Vegetales Mixtos La Famosa
• 1 cucharada de Aceite de Oliva La Famosa
• ½ diente de ajo
• ½ cebolla roja
• 1 oz. de apio
• 1 hongo
• 2 cucharadas de crema de leche
• 1 aceituna negra
• ¼ taza de Tomates Pelados La Famosa
• 1 oz. de papa Brotes al gusto

¿Cómo lo hago?

Cocinar el pollo a la parrilla, reservar en un plato hondo para guardar su jugo. Sofreír en el aceite de oliva el ajo, la cebolla roja, el hongo, las aceitunas y por último el tomate, los gandules y los vegetales mixtos La Famosa.

Para hacer el cremoso de cepa de apio, cocer el apio con la papa y procesar.