Chili

2 personas 25 minutos
VERSIÓN PARA IMPRIMIR

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida de res.
• ½ taza de ají cubanaela picaito
• ½ taza de cebolla roja picadita
• 4 diente de ajo picadito
• 1 chile verde picadito (de los que vienen enlatados)
• 1 ramita picadita de cilantro
• 1 lata de tomaticos gourmet La Famosa
• 1 lata de habichuelas rojas La Famosa (Con todo y jugo)
• 1 lata de tomates picados La Famosa (Con todo y jugo)
• 3 cucharades de chili en polvo
• ½ cucharada de canela en polvo
• ½ cucharadita de malagueta en polvo
• El jugo de medio limón
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena en polvo
• 1 ½ cucharadas de comino en polvo
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de Oliva La Famosa

Preparación:

Sazona la carne con sal, pimienta, comino y salsa inglesa. En una olla de fondo grueso caliente el aceite, agrega la carne, ají, chile verde, ajo y cebolla, y cocina hasta que la carne cambien de color, desbaratando todos los grumos. Luego agrega todos los demás ingredientes y deja hervir. Cuando rompa a hervor, baja el fuego y tapa. Cocina por unos 20 minutos. Rectifica los sabores y sirve acompañado de queso cheddar, cilantro y crema agria.