Recetas

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Categoria : Sopas
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Mero Empanizado a la Crema de Coco

Ingredientes

 

Ingrediente

2 Lib. De Mero Fresco

½ Cucharadita de ajo

1 Cucharada de Sal

½ Cucharada de Limón

1 Taza de Pan Rallado

2 Huevo Batidos

1 Taza de Harina

una pisca de pimienta

 

Ingredientes Salsa

1 taza de Crema de Leche de Coco la Famosa

½ taza de Agua

1 Cucharada de Maicena

½ cucharada de Mantequilla

una pisca de sal La Famosa

 

Preparación

 

Sazonar el mero con la sal molida La Famosa, media cucharadita de ajo y ½ cucharada de jugo de limón.  Empanizar con la harina, pasarlo por el huevo batido, y por ultimo pasar por el pan rayado.  Cocerlo de 5  a 7 minutos con fuego mediano.

 

Preparación de la Salsa

Vierta la taza de crema de leche en una cacerola con el fuego medio, luego incorpore el agua, la margarina, la miel y por ultimo para dar concistencia  a la salsa, agrege la media taza de maicena diluida, esperar hasta hacer una mezcla espesa.

 

Coloque el mero en un recipiente, añadir la crema por encima y decore con vegetales.