Recetas

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Categoria : Sopas
Tiempo : 45 min.
Sirve : 4 pers.

Arroz perfumado con leche de coco y canela

Ingredientes

1 lt Leche de coco
150 gr Panela
70 cc Aceite
1 cda Color caramelo
500 gr Arroz de grano largo
c/n Canela
Sal y pimienta

Preparación

Coloca en una sartén la leche de coco. Lleva al fuego y deja reducir hasta conseguir un color oscuro. Agrega la panela, el aceite y el color caramelo. Añade el arroz de grano largo en la sartén. Mezcla y sofríe hasta que el arroz comience a nacarar. Agrega agua. Condimenta con canela, sal y pimienta. Cocina por 20 minutos.