Recetas

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Categoria : Mariscos
Tiempo : 20 min.
Sirve : 4 pers.

Mejillones con salsa de tomate picante

Ingredientes

1 kilo de mejillón fresco�
250 gramos tomate frito�
2 pimientas de cayena�
1 limón�
1 cucharadita pimienta blanca.

Preparación
  1. Limpia los mejillones, colocalos en una cacerola con tapa y cocinalos al vapor hasta que se abran.
  2. En una sartén elabora la salsa mezclando el tomate frito, el limón exprimido, la pimienta, un vaso del agua colada que han soltado los mejillones y dejas hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Sirve los mejillones en sus valvas rociados con la salsa de tomate caliente.